農林水産省は、機能性食品のヒト試験による有効性評価や、沖縄食材の抗動脈硬化作用などを解明する方針を打ち出した。このほど取りまとめた「農林水産研究基本計画案」に盛り込んだ。
発行日: 2005/03/ 8
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