東洋発酵、メタボリック症候群対応素材を上市

東洋発酵（0562・46・7677）は、植物ステロール発酵物「UNIFETH」の開発に成功、あす４日に開幕する「食品開発展」で初披露する。プレゼンテーションセミナーを実施するなど、来場者に大々的にPRする。「UNIFETH」（植物ステノン含有量35％以上）は、理化学研究所が発見した内臓脂肪低減物質「５－カンペステノン」を含有する抗肥満素材。→続きは「健康産業速報」第1065号で！ほかニュース多数！