食品開発展レポート

＜博報堂・中田氏　団塊世代向け商品開発を指南＞
　博報堂・BSMCリサーチディレクターの中田清氏は6日、記念セミナーで「団塊世代を狙った商品開発のヒント」と題して講演、団塊世代が定年退職を迎えて新しい生活をスタートさせる来年には、食品マーケットに大きな変化が起きるとした。

＜日本カロテノイド懇話会、来月発足へ＞
　日本カロテノイド懇話会は6日、来月の発足に向け、「食品開発展」の会場内で発起人会を開催した。懇話会の事業目的は、①日本カロテノイド研究会の支援、②年１回以上の総会の開催、③カロテノイドに関する海外企業・団体との国際的交流会―など。

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