ユニテックフーズ、水溶性リンゴパウダーの供給開始

　ユニテックフーズ（０３・３６３９・２０７１）は、リンゴを原料にした水溶性の新機能性素材の供給に着手する。ラインアップは、①リンゴ由来のオリゴ繊維「ポメライン（Pomeline）」、②低粘度のリンゴ由来の水溶性食物繊維「ポメライト（Pomelite Lv）」―の２種類。同素材は食物繊維を豊富に含むことから、整腸作用が期待できる。このほかミネラル吸収率の向上なども見込んでいる。→続きは「健康産業速報」第1068号で！ほかニュース多数！