ヤヱガキ醗酵、機能性健康酢をOEM供給

　ヤヱガキ醗酵技研（０７２９・６８・８０７０）では、大麦醗酵エキスと赤紫蘇エキスを配合した天然醗酵の健康酢「大麦紫蘇飲料」のOEM供給を開始する。同飲料は、ヤヱガキ技術開発研究所と広島食品機能開発研究会と共同開発したもの。大麦醗酵エキスには、肝障害抑制作用やコレステロール低下作用などがあることが確認されているが、今回、同社では、抗アレルギー作用があることを新たに突き止めた。→続きは「健康産業速報」第1072号で！ほかニュース多数！