消費者庁、トランス脂肪酸の指針策定へ

【1411号トップニュース】消費者庁は９日、食品に含まれるトランス脂肪酸の表示ルールを整備するため、今夏をめどに「トランス脂肪酸の情報開示に関するガイドライン」（仮称）を策定すると発表した。トランス脂肪酸にとどまらず、飽和脂肪酸やコレステロールを含めた栄養表示基準改正の可能性も浮上。

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