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[ズームアップ] ビタミンEの機能性
◆ビタミンE再発見、抗老化・美容作用で研究相次ぐ◆
ビタミンEの発見から85年。様々な生理作用、薬理作用が解明されてきたが、近年はメタボリック症候群や、がんなどの生活習慣病、さらには抗加齢・美容など多方面での研究が進んでいる。
識者に聞く：胎児の正常な発育に不可欠なα‐トコフェロール◆
――茨城キリスト教大学教授・五十嵐 脩
発行日: 2007/02/ 1
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