セミナーツアー情報

【締切】IFT食品素材見本市&第16回シアトル商品開発セミナーツアー参加者募集

多数のご参加ありがとうございました。定員になりましたので締切とさせていただきます。


2014年6月21日(土)~27日(金)の7日間、ニューオリンズで行われるIFT食品素材見本市と、アメリカ食品産業研究会の第16回シアトル商品開発セミナーの視察ツアーを行います。

視察には現地在住の食品コンサルタントが帯同しますので、フォローも万全!
日本の新たな機能性表示制度導入を前に、米国市場の健康表示の実態を探るチャンスです!ぜひご参加ください。

●IFT食品素材見本市(開催地:ニューオリンズ)

新素材や新しいアプリケーションを提案する展示会で、1~2年先の傾向を把握するのに役立ちます。市場に出ていない製品サンプルの発表もあります。昨年は高齢者向け製品や、食物繊維、甘味料、ヨーグルトなどが注目されていました。

●シアトル商品開発セミナー(シアトル)

市場調査(サンプルリサーチ)、セミナー、サンプル商品発表会(試食・撮影)という3部からなる商品開発のためのプログラムです。
講師:吉田隆夫氏(シアトル在住)
食品コンサルタント・アメリカ食品科学技術者協会会員
セミナーでは、米国市場の傾向と商品開発へのヒントとともに、米国の機能性表示制度も解説

商品開発および新素材・トレンド分析のための情報収集を高効率で行える視察ツアーに是非ご参加ください。ご参加希望、お問合せをお待ちしております。
●資料請求・問い合わせ UBMメディア株式会社 食品と開発編集部
TEL:03-5296-1012/E-mail food-jp@ubm.com

IFT食品素材見本市視察

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ラスベガスでの展示会視察は、約1,000社以上が参加、25,000人以上が来場するIFT(International Food Technologists)を視察します。

出展品目は、食品素材・原料、添加物、機能性素材など多彩。メーカー、サプライヤーが新しい素材や新しい使い方を提案したり、市場に出ていないような製品を発表するため、1年後から2年後の傾向を把握できる展示会です。
昨年は前年比10%以上増の1,180社の出展があり、高たん白や減塩を訴求する高齢者向け製品、少量で満足感を与える食物繊維、低GI甘味料、ヨーグルト、ナッツ類などが注目されていました。

第16回シアトルセミナー

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シアトルセミナーは市場調査、サンプル商品発表会と商品開発、セミナー&ミーティングを組み合わせた商品開発のためのプログラムです。講師はシアトル在住の食品コンサルタントで、アメリカ食品科学技術者協会会員の吉田隆夫氏が務めます。

市場調査:タイプの異なる店舗にてサンプルリサーチを行います。
例) 最大手流通「ウォルマート」、幅広い健康志向商品が揃う「ホールフーズ」、最大手スーパー傘下「QFC」、サプリメントや健康志向商品が充実する生協「PCC」、グルメ志向の「メトロポリタンマーケット」など。
日本の機能性表示制度の導入を前に、米国市場の健康表示の実態を探ります。

セミナー:アメリカ市場の傾向と商品開発へのヒントに加え、米国の機能性表示制度の解説と市場動向についての講義があります。

ツアー詳細

日程 2014年6月21日(土)~27日(金) 7日間
場所 アメリカ合衆国
ルイジアナ州 ニューオリンズ
ワシントン州 シアトル
費用 395,000円
+空港税・航空保険料・燃料付加運賃:約58,000円
1人部屋追加費用(希望者):62,000円
添乗員同行
締切 2014年5月9日(金)
問い合わせ先 TEL:03-5296-1012
メールfood-jp@ubm.com
にてお問い合わせ下さい。


担当:UBMメディア 『食品と開発』編集部

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