セミナーツアー情報

【受付中】Fiヨーロッパ食品素材見本市 大手食品素材メーカー訪問 ツアー参加者募集

2017年のFiEの様子

12月にパリで開催される、2年に一度の世界最大の原料素材見本市「Fi」と、世界最大のパン酵母メーカー「ルサッフル社」の訪問、フランス・スペイン市場調査(スーパー等の店舗視察)を組み合わせたツアーの参加者を募集しています。

■日程・概要■
日時:12月2日(月)~9日(月)8日間
場所:パリ、ブラッセル、バルセロナ
費用:1名434,000円(+空港税、燃油付加運賃、見本市入場券など)
申込締切:10月18日(金)

■2年に一度の世界最大の原料素材見本市「Fi ヨーロッパ食品素材展」
・開催地:パリ
・開催期間:12月3日(火)~5日(木) 3日間
・出展社数:1,700社以上
・入場者数:27,000人以上
・出展品目:加工食品用原料から食品添加物、健康素材まで幅広い出品。
飲料、菓子、ベーカリー、調味料など加工食品用原料、
穀類、ナッツ、乳製品、乳代替製品、天然香料、天然色素、ゲル化・増粘剤、乳化剤、甘味料、植物エキス、ビタミン、オメガ3、プロバイオティクス、食物繊維 など
Fiヨーロッパ・Fiアワード(新商品コンペ)革新的でインパクトを与える素材を選考し、注目テーマごとに受賞が決定される。
※同時開催:食品機械展「フードテック」

■世界最大のパン酵母メーカー訪問:Lesaffre(ルサッフル)本社研究所
(ベーカリー、調味料、ヘルスケアへの酵母の応用最新事情と研究所視察)
Lessaffre社が160年以上の歴史をもつ世界最大のパン酵母メーカー。ベーカリー用、調味料用に加え、最近はヘルスケア分野、バイオテクノロジー分野の研究・開発にも注力している。今回の訪問では、酵母製品の各分野における新製品開発状況、IBSにも有効なプロバイオティックイーストなどについて聞く。

■市場調査(パリ・バルセロナ)
・パリ市場調査
大手健康志向スーパーに成長した老舗自然食品店「ナチュラリア
日本含め欧州各地にも出店しているオーガニックスーパー「ビオセボン
大手流通「オーシャン」と量販店「モノプリ
・スペイン市場調査
オーガニックスーパー「ヴェリタス
スペイン最大手流通企業「メルカドナ
百貨店「エルコルテイングレス」の食品売場

■特別研修(バルセロナ)
世界に広がるスペイン・バルを支える伝統的ソースと新食感を楽しむための素材研究と講習
「La Patente」にて料理研修 素材、成分、料理トレンドを学びます。

■資料請求・お問い合わせ
UBMジャパン(株)担当:堀川
TEL:03-5296-1017 E-mail [email protected]

商品開発および新素材・トレンド分析のための情報収集を高効率で行える視察ツアーに是非ご参加ください。ご参加、お問合せをお待ちしております。

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