DIET&BEAUTY

心と体を癒す料理研究家
中 美恵氏
マクロビ料理研究家の中美恵氏は、13年前マクロビオティックに出会った。その後のスクールでの指導や自身の経験から、病気を良くするマクロビだけでなく、食で女性がきれいになるレシピ・手法を提唱する。マクロビオティックを日常に取り入れやすく進化させ、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案している。現在、テレビ、講演。執筆など幅広い活動で多くの女性の支持を得ている。(…続きは本紙で！）