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海外開発トピックス

【毎号連載】
海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」などからピックアップした記事を和訳でお届けします。6月号では、7本の和訳記事を掲載しています。
スポーツ栄養製品向けの新素材
どれだけ青い? 着色料の効果
持ち運び可能なオン・ザ・ゴー食品
内部からのUV保護
重要な酵母
天然の青と緑
パームが出現

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  5. 【9月号】消臭・マスキング素材の利用動向
  6. 【1月号】簡易・迅速微生物検査法の開発動向
  7. 食品の品質管理に欠かせない温度管理技術
  8. 機能性甘味料の最新利用動向

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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