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【新素材レポート】

●DHA結合リン脂質と脳賦活機能カシスポリフェノールの視覚改善効果/日本油脂(株) 日比野 英彦
●カシスポリフェノールの視覚改善効果/明治製菓(株)生物科学研究所 富永 滋
【連載】
●薬用ハーブの機能性とその利用について 6 西洋オトギリソウ W.Shaffner, K.Berger B殳er, J.Drewe, V.Simmer, A. Lardos, M.H.Kreuter

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 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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