投稿者の記事一覧
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【2017年11月号・特集】フードメタボロミクスの進展
特集/フードメタボロミクスの進展■メタボロミクスによる食品の質的評価技術の進展神奈川工科大学 応用バイオ科学部 飯島陽子、 かずさDNA研究所 技術開発研究部 櫻井望■メタボロミクスを利用した腸内菌叢由来ポリアミン濃度コントロー…
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DHA・EPA協議会 公開講演会 開催
DHA・EPA協議会と(一財)日本水産油脂協会の主催による第19回公開講演会「栄養素としてのDHA・…
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東洋新薬、食品開発展にてSR完了のターミナリアベリリカやOEMを積極紹介
東洋新薬では、10月に開催された食品開発展で、従来のODMに加え、OEMゾーンについての積極的な紹介…
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国産の鹿角霊芝エキス末を紹介
岩瀬コスファでは、秋田県で栽培された国産の鹿角霊芝を原料とした「国産鹿角霊芝エキス末EX」を、10月…
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BGG Japan、ノコギリヤシエキスを年内に供給開始予定
BGG Japanではノコギリヤシエキス「ノコギリヤシオイルSC」の供給を、年内をめどに開始する予定…
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食事のジレンマ Diet Dilemmas
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日清ファルマ、ポリアミン酵母など新素材2品を参考出展
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日本製粉、国産ペーストビーツの供給開始
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穀類由来の食物繊維が、食物繊維摂取量増加の鍵
―小麦ブランによる腸内環境改善とメタボ予防 -
食品開発展2017 盛会裡に閉幕