投稿者の記事一覧

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   【2019年9月号・特集】高機能粉末素材の開発と利用

   特集／高機能粉末素材の開発と利用■あれこれ出来る油脂コーティングを用いた粉末素材の開発と利用日油（株）食品事業部 食品研究所　猪股由紀子、宮崎厚徳■高機能粉末油脂の開発と応用ミヨシ油脂（株）食品本部　伊野大記■丸ごと果実…

   • 2019/9/2
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2. 

   ATP・迅速検査研究会が10/17（木）に定例講演会を開催
   簡易・迅速微生物検査への理解を深めるプログラム充実

   ATP・迅速検査研究会（伊藤武会長）は10月17日、東京・中央区の月島社会教育会館ホールで「第4…

   • 2019/8/29
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3. 

   池田糖化、加工食品に利用しやすい粉末状の冬虫夏草（サナギタケ）を開発―自社栽培で供給

   池田糖化工業は、自社で栽培した「冬虫夏草（サナギタケ）」を凍結乾燥法で粉末化した『冬虫夏草粉末』を開…

   • 2019/8/28
   • 食品素材の記事
4. 

   オリザ油化の化粧品用素材「コスメハーベスト®ブラッククミン」、体臭抑制作用を有する旨の特許を取得

   オリザ油化では昨年10月に上市した化粧品用素材「コスメハーベスト®ブラッククミン」（ブラッククミンエ…

   • 2019/8/27
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5. 

   家庭用油脂市場で大きく伸長するえごま油・アマニ油を新発売―太田油脂と共同開発

   J-オイルミルズは8月21日に、同社の複合型プレゼンテーション施設「おいしさデザイン工房」にて新製品…

   • 2019/8/26
   • 関連トピックス
6. 

   日本豆乳協会、2019年4-6月期の豆乳類の生産量が10万kL超えと発表　～豆乳（無調整）・調製豆乳を中心にさらに市場拡大

   • 2019/8/23
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7. 

   キャンディを人工甘味料不使用でリニューアル。ペクチングミの開発も―カンロ

   • 2019/8/22
   • 関連トピックス
8. 

   清涼飲料分野の幅広い技術情報を発表―日本清涼飲料研究会「第29回総会・研究発表会」を11月に開催

   • 2019/8/21
   • 関連トピックス
9. 

   食品・サプリなどの米国市場展開を総合サポート
   8/28開催セミナーで米国の各種規制などを解説

   • 2019/8/20
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10. 

    コラーゲン修復を促進する「ドラコベルNu」

    • 2019/8/19
    • 食品素材の記事