投稿者の記事一覧
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カリフォルニア・レーズン協会、ベーカリーコンテストおよび前処理セミナーを開催
カリフォルニア・レーズン協会では、今回で第27回となるベーカリー新製品開発コンテストの作品募集と、カリフォルニア・レーズンの前処理技術を紹介する前処理セミナーへの参加者を募集している。ぜひこの機会にコンテストへのチャレンジや、セミナーへの参…
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食品CROを設立―より客観的な評価を目指した新指標も導入
協和トライアルでは被験者の質が高いといわれる北海道で食品CROを運営している。食品の臨床試験で経…
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熱流、応力が可視化できる赤外線応用可視化システム開発
JFEテクノリサーチでは微小な温度変化を瞬時に赤外線カメラで検出し、気流、応力の可視化を可能にした赤…
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機能性表示食品の発売動向を追う(40)機能性表示食品の届出・受理の現状
――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の累計受理件数は12月末現在…
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機能性食品開発のための知財戦略(14)
食品用途発明の最新報告〈2018年11月特許公報発行/公開分〉――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略(14)…
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IoTや計量制度改正に関する情報を提供
食品メーカー関係者対象にセミナー開催 -
【2019年2月号・特集】DHA・EPAとその代謝産物の機能研究の進展
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ヨーロッパ健康食品・素材展と大手機能性素材メーカー訪問 ツアー参加者募集
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海洋プラスチックごみ問題解決に向け
経産省が業種を横断する新組織設立 -
SDGs対応とグローバル対応が業界の課題
日包工賀詞交歓会で大森会長が認識示す