投稿者の記事一覧

1. 

   アメリカ産フレッシュブルーベリーの生産は良好に推移

   USハイブッシュブルーベリー協会（USHBC）は、20日にアメリカ産ハイブッシュ（栽培種）ブルーベリーの2018年の生産状況と輸出量の見込みを発表した。今年は天候による悪影響もなく、果実の品質も良好に推移しているとのこと。収穫・アメ…

   • 2018/6/21
   • 食品素材の記事
2. 

   非接触・非破壊で硬さ（柔らかさ）の見える化を実現

   コガネイは、非接触・非破壊で物の硬さ（柔らかさ）の見える化を可能にした硬さ測定装置「iB-Dent」…

   • 2018/6/19
   • 技術・機器の記事
3. 

   バニラの現状と顧客のニーズを汲んだ製品提案

   このところの価格の急上昇と高騰が大きな問題となっていたバニラが、ひとまず落ち着きを見せてきた。価格こ…

   • 2018/6/18
   • 食品素材の記事
4. 

   高品質・低コストのオリーブ葉エキス製品を紹介

   ティーエストレーディングでは、オリーブ葉エキス「ナチュルオリーブ」を高品質、低コストのオリーブ葉原料…

   • 2018/6/15
   • 食品素材の記事
5. 

   鶏ムネ肉プラズマローゲン摂取による認知機能低下予防作用を発表

   IHMで取り扱っている丸大食品の鶏ムネ肉プラズマローゲンが、マウス実験にてLPS（リポ多糖）誘導性の…

   • 2018/6/14
   • 食品素材の記事
6. 

   デュポン N&H、アルギン酸事業をJRS Groupに売却

   • 2018/6/13
   • 関連トピックス
7. 

   尿酸値上昇抑制作用で機能性表示を目指す「アンセリン」

   • 2018/6/12
   • 食品素材の記事
8. 

   【6月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（32）
   機能性表示食品の届出・受理の現状

   • 2018/6/11
   • 未分類
9. 

   【6月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（6）
   食品用途発明の最新報告〈2018年3月登録／公開〉

   • 2018/6/7
   • 未分類
10. 

    デュポン、植物性食品・飲料向けの乳酸菌カルチャーを発売

    • 2018/6/6
    • 食品素材の記事