バックナンバー

  1. 健康食品市場の動向と機能性素材の開発

    素材(核酸,キトサン,グルコサミン)わが国の健康食品市場は、2002年推定で1兆円を突破し、今後の成長についても各方面から期待が寄せられている。わが国の健康食品市場は、高齢化社会の到来、生活習慣病の増加、医療費の自己負担増など社会環境の変…

  2. 生物分野でのナノテクノロジー

    農林水産省におけるナノテクノロジー・材料研究プロジェクト (独)食品総合研究所 山本和貴原子間力…

  3. 膜技術による新食品の創造と今後の展開

    食品膜技術の進展と展望 新潟大学院 渡辺敦夫食品膜技術による新食品の開発 NGKフィルテック(株)…

  4. 食品のトレーサビリティシステム確立を目指して

    加工食品におけるトレーサビリティシステムの開発 (財)食品産業センター食品工場のトレーサビリティ…

  5. これからの食品開発を考えるXIV

    食品安全行政の現状と今後 (独)農林水産消費技術センター 池戸重信消費者の健康ニーズに対応した食品…

  6. 最新の食品成分分析技術

  7. スポーツニュートリションの開発動向

  8. スポーツフードの動きと素材開発

  9. 新しい食品乾燥技術

  10. 乾燥装置の開発動向【特集】

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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