技術・機器の記事

  1. ウエノフードテクノ、食品に貼りつきにくいアルコール揮散剤「ETパック®SX」に本腰

    ウエノフードテクノは、PETタイプのアルコール揮散剤「ETパック®SX」の販売を強化する。アルコール蒸気を使って食品の日持ちを向上させる目的で開発されたもので、個包装の和洋菓子などに内包して密封すると、徐々にアルコールが揮散して、食品に…

  2. HACCP機能を搭載した防水型デジタル温度計を発売―佐藤計量器製作所

    佐藤計量器製作所は、このほどHACCP機能を搭載した防水型デジタル温度計「SK-270WP」を発売し…

  3. 軟包装用のガス式無菌充填包装システムの受注活動を加速

    オリヒロは、包装資材(フィルムやスパウト・口栓)と充填機内部の滅菌に過酸化水素水(液体)やスチームを…

  4. 簡単に食品解析が行えるハイパースペクトルカメラ発売

    フィンランドの光学機器メーカー、Specim,Spectral Imaging社の国内販売代理店を務…

  5. 衛生性高めたステンレス筐体採用工業用ミキサー

    日本アイリッヒは、食品向け工業用ミキサー「アイリッヒ・クリーンライン」シリーズを開発。近く本格販売を…

  6. 高性能フィルタープレスの食品製造業での導入が進展

  7. 生産性向上や省エネ実現で中空糸膜モジュール導入が急増

  8. 不快な臭いがよい香りに変化
    ―裾野広がるシキボウの消臭加工技術「DEOMAGIC」

  9. 微生物製剤とオゾンの併用で高効率に食品加工場・厨房の環境改善

  10. 電解水セミナー HACCP制度化とJIS規格制定で普及拡大に弾み

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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