未分類
-
牛乳で効率良いカルシウム補給を
―第48回メディアミルクセミナー11月12日に都内で開催された第48回メディアミルクセミナーでは、女子栄養大学栄養生理学研究室 教授の上西一弘氏が、「牛乳乳製品と骨の健康～今日の栄養学的価値～」と題した講演を行った。講演では、カルシウムの必要量や摂取の現状などを踏まえなが…
-
【11月号連載】産学官シリーズ6 世界最先端のメタボローム解析技術を活用した山形県バイオクラスター形成促進事業について
――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のた…
-
【11月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（37）
機能性表示食品の届出・受理の現状――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う（37）機能…
-
【11月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（11）
食品用途発明の最新報告〈2018年8 月登録／公開〉――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（11）…
-
DHA・EPAの代謝産物に関する機能研究を紹介―DHA・EPA協議会 第20回公開講演会
DHA・EPA協議会と（一財）日本水産油脂協会が主催する、第20回公開講演会「DHA・EPAとその代…
-
【10月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（36）
機能性表示食品の届出・受理の現状 -
【10月号連載】■機能性食品開発のための知財戦略（10）
食品用途発明の最新報告 〈2018年7月登録／公開〉 -
【9月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（35）
機能性表示食品の届出・受理の現状 -
【9月号連載】産学官シリーズ61 ブラウンスイス牛肉を原料とした加工品の開発と肉質評価
-
【9月号連載】■機能性食品開発のための知財戦略（9）
食品用途発明の最新報告 〈2018年6月登録／公開〉
