食品素材の記事

1. 

   有胞子性乳酸菌「スポルス®」の便秘改善効果を確認

   セティの販売している有胞子性乳酸菌「スポルス®」（Bacillus coagulans Unique IS-2株）は、便秘改善に対する有効性が新たに判明した。100名によるランダム化二重盲検プラセボ対照試験（1群50名）にて同品約330mg…

   • 2019/9/17
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2. 

   第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ

   第一工業製薬は、「DKエステル®」シリーズをはじめとするショ糖脂肪酸エステル全製品について、10月１…

   • 2019/9/9
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3. 

   三栄源エフ・エフ・アイ、WPIとキサンタンを用いた乳化技術を食品に応用へ

   三栄源エフ・エフ・アイは、ホエイタンパク分離物WPIと多糖類キサンタンガムの複合体によるピッカリング…

   • 2019/9/6
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4. 

   植物性ナノ型乳酸菌SNKの抗ストレス作用を確認

   このたび、「植物性ナノ型乳酸菌SNK®」の摂取による抗ストレス作用が確認され、研究論文が日本農芸化学…

   • 2019/9/5
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5. 

   池田糖化、加工食品に利用しやすい粉末状の冬虫夏草（サナギタケ）を開発―自社栽培で供給

   池田糖化工業は、自社で栽培した「冬虫夏草（サナギタケ）」を凍結乾燥法で粉末化した『冬虫夏草粉末』を開…

   • 2019/8/28
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6. 

   コラーゲン修復を促進する「ドラコベルNu」

   • 2019/8/19
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7. 

   三菱商事ライフサイエンス、トルラ酵母の食後血糖および血中中性脂肪の上昇抑制効果を確認

   • 2019/8/8
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8. 

   セティ、免疫向け素材としてビール酵母抽出物（β-グルカン高含有）を新発売

   • 2019/7/17
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9. 

   三菱商事ライフサイエンス、「だし本番® 」シリーズに焼きあごだしを拡充

   • 2019/7/16
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10. 

    清水化学、「CarnoSyn®」ブランドのベータアラニン販売開始

    • 2019/7/5
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