食品素材の記事

  1. ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売

    フランスのロケット社は、粒状エンドウたん白とそら豆たん白について新たにオーガニック製品をヨーロッパ市場向けに発売すると発表した。 ※日本での発売は未定オーガニック市場は世界的に広がっており、特にヨーロッパでは活発な動きをみせる。また…

  2. 丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認

    丸善製薬が独自の発酵技術により開発した製品「アクティボディRB」は、HMPAを含む米ぬか発酵物で、機…

  3. 有胞子性乳酸菌「スポルス®」-アミノ酸吸収の増加と筋力への影響を臨床試験で確認

    セティの販売しているインド・Unique Biotech 社の有胞子性乳酸菌「スポルス®」(Baci…

  4. 胃の健康サポート向け素材として金銀花つぼみ抽出物を国内で販売開始

    ヘルシーナビは、韓国Green Cross Wellbeing(GCW)社が製造する金銀花つぼみ抽出…

  5. オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取得

    オリザ油化は、カナダ保健省に同社製品「ORYZA CERAMIDE®」に関するヘルスクレーム(健康強…

  6. 林原、キレの良い苦味を表現できる柑橘由来の味質改善剤「ナリンビッド」5/20発売

  7. 鮭の白子に豊富なポリアミン

  8. DIAAS方式による評価でエンドウたん白の優れた栄養機能を確認

  9. 油脂コーティングした「コート果実酸」を上市

  10. ステビア原料相場が急騰

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