食品素材の記事

  1. 脂肪肝、メタボ予防に期待高まるアーティチョーク葉抽出物

    サンブライトの販売するアーティチョーク葉抽出物「ALTILIX®」が、非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)に対し、高い改善効果を示すことが新たな臨床試験で明らかとなった。製造元のイタリア・BIONAP社とパレルモ大学との共同研究によ…

  2. BASF、天然バニリンなど世界の天然香料市場に参入

    ドイツ・BASFは、バイオテクノロジーをベースにしたオランダ・香料原料会社Isobionics(アイ…

  3. 国内酵母ビジネスの先駆け 三輪製薬がミネラル酵母の可能性に期待

    三輪製薬は、ビール酵母の販売で長い歴史を持つ国内酵母ビジネスのパイオニア。90年代後半から欧米で注目…

  4. マキベリーエキス「Delphinol®」の骨粗鬆症改善に関する新データ論文発表

    オリザ油化のマキベリーエキス「Delphinol®」は血糖値と抗酸化を訴求した製品だが、奥羽大学 歯…

  5. 食感・風味立ちそのままに 惣菜・調味料向け増粘剤製剤を上市

    三栄源エフ・エフ・アイは、食感や風味立ちを損なうことなく、離水、照り艶低下、浸み込みなどの惣菜や調味…

  6. 和歌山県産の梅の種を使った「梅種炭粉末」発売

  7. オリザ油化、ドライマウスの症状や口臭を改善する「花椒オイル」の提案

  8. タートチェリー粉末をスポーツ・ロコモだけでなく睡眠改善にも

  9. 有胞子性乳酸菌「スポルス®」の便秘改善効果を確認

  10. 食品と開発 ニュース

    第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ

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 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
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 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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