食品素材の記事

  1. 日成共益、ソーマチン製剤の日本市場へ

    日成共益は、EPCナチュラル・プロダクツ社のソーマチン製剤の取り扱いを開始する。ソーマチンはクズウコン科植物の果実から抽出されるたん白質系の甘味物質で、原末の甘味度は砂糖の3,000~8,000倍。水に溶けやすく耐酸性があり、不快感のな…

  2. セティ、乳酸菌「LGG®」をサプリメント用に提供開始

    セティでは、今秋より新たにクリスチャンハンセン社の乳酸菌「LGG®」の生菌菌末の販売を開始した。…

  3. アークレイ、3種のハーブを含有した抗糖化向け素材「サトナシール」発売

    アークレイでは、3種類のハーブ(フェヌグリーク、フェネル、ハイビスカス)を含有した機能性食品素材「サ…

  4. アスク薬品、脳機能・運動機能改善作用を持つマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」を発売

    アスク薬品では、スペインNektium社が開発したマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」(水溶性…

  5. アジアで伸長するコスクラ社のイヌリンとエンドウ豆たん白

    CBCでは、コスクラ社のエンドウ豆たん白やイヌリンを取り扱い、日本市場に積極的な拡販を進めている…

  6. オリザ油化、美容向けの新素材「トマト種子エキス」を開発―10/3からの食品開発展で初披露

  7. フラバンジェノールのテロメラーゼ活性化と、育毛作用の可能性

  8. 池田糖化工業、「甘草根エキスパウダー」を和漢食品向けに提案

  9. ナノ型乳酸菌nEF®のノロウイルス感染防御作用を確認

  10. 調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

より付加価値の高い製品開発に―日本ウォーターズ株式会社

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