食品素材の記事

  1. 日成共益、乳や植物性など各種タンパク素材を揃え、総合タンパク事業を進める

    日成共益は乳タンパクをはじめ植物性タンパクなど各種揃え、「総合タンパク事業」として積極的にタンパク素材を供給していく方針。以前から供給している乳タンパクではWPCやWPIなど、植物性タンパクではウキクサタンパク「レンテェイン」やアーモンドプ…

  2. 東洋新薬、大麦若葉末による肌の保湿、しわ・たるみ・くすみの改善に関する特許を取得

    東洋新薬は、大麦若葉末の経口摂取により、皮膚の保湿作用、皮膚のしわ・たるみやハリ改善作用、皮膚のくす…

  3. 加熱調理できる高濃度DHA/EPAパウダーを本格販売

    タマ生化学は、加熱調理のできる高濃度EPA/DHA粉末を拡充し、2月から本格販売を開始する。製品はE…

  4. ケルセチン配糖体摂取による血管内皮機能の改善に期待

    三栄源エフ・エフ・アイが独自に開発したケルセチン配糖体「酵素処理イソクエルシトリン」を摂取することで…

  5. 脂肪肝、メタボ予防に期待高まるアーティチョーク葉抽出物

    サンブライトの販売するアーティチョーク葉抽出物「ALTILIX®」が、非アルコール性脂肪性肝疾患(N…

  6. BASF、天然バニリンなど世界の天然香料市場に参入

  7. 国内酵母ビジネスの先駆け 三輪製薬がミネラル酵母の可能性に期待

  8. マキベリーエキス「Delphinol®」の骨粗鬆症改善に関する新データ論文発表

  9. 食感・風味立ちそのままに 惣菜・調味料向け増粘剤製剤を上市

  10. 和歌山県産の梅の種を使った「梅種炭粉末」発売

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 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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