食品素材の記事

  1. 守田化学工業とAvansyaが次世代のステビア甘味料「レバウディオサイドM」についてライセンス契約を締結

    守田化学工業は、カーギルとDSMが設立した合弁会社のAvansyaと発酵法で製造された「レバウディオサイドM」に関するライセンス契約を締結したことを発表した。守田化学とAvansyaは、昨今の世界的な砂糖離れに対応するため、世界市場へゼロカ…

  2. ウコン抽出物の変形性膝関節症とNASHへの有効性試験

    セティで取り扱っている「Curcugreen™SG」(クルクグリーンSG)は、関節炎、炎症、アルツハ…

  3. GEウェルネス、ユーグレナ新株の大量培養に成功、6月から原料供給を開始

    GEホールディングスのグループ会社GEウェルネスは、和歌山県工業技術センターが発見したユーグレナ…

  4. 池田糖化工業、水分散性良好な「大豆プロテインEZ」を上市

    池田糖化工業は、植物性原料のみを使用し、独自製法で水分散性を向上させた「大豆プロテインEZ」を上市し…

  5. オリザ油化、国産クリルオイル「イサダオイル」の抗肥満効果を確認

    「イサダオイル」は昨年5月にオリザ油化が上市した食品用クリルオイル素材で、日本のオキアミとして知られ…

  6. レジスタントスターチが腸内環境改善および骨密度低下の抑制に繋がる可能性

  7. デュポン、複数菌株・高用量のプロバイオティクス製剤の メリットを示す臨床試験結果を公表

  8. 太陽化学、モリンガ種子抽出物の抗疲労効果を検証

  9. EC-12の供給不安が完全解消、さらなる利用拡大に向け提案を強化

  10. 三栄源エフ・エフ・アイ、原料由来の臭いと戻り臭を大幅低減した赤ダイコン色素製剤を上市

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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