食品素材の記事

  1. セティのβ-グルカン高含有イエスティマン

    セティ、免疫向け素材としてビール酵母抽出物(β-グルカン高含有)を新発売

    セティではこのたび新たにビール酵母由来のβ-グルカン「Yestimun®」(イエスティマン)の紹介を開始した。酵母製品の専門メーカーであるドイツ・Leiber社の製品で、ビール酵母から抽出され、(1,3)(1,6)β-グルカンが80%以…

  2. 三菱商事ライフサイエンスの焼きあごだし

    三菱商事ライフサイエンス、「だし本番® 」シリーズに焼きあごだしを拡充

    三菱商事ライフサイエンスは16日、お湯でサッと溶かすだけで、だしを取る手間が省ける業務用風味調味料「…

  3. スポーツニュートリション

    清水化学、「CarnoSyn®」ブランドのベータアラニン販売開始

    清水化学は、「CarnoSyn®」ブランドの日本総代理店として、ベータアラニン(β-アラニン、別名称…

  4. ベルガモット

    サンブライト、LDLコレステロール低減向けにベルガモット果実抽出物を提案

    サンブライトでは、LDLコレステロールを低減し、血中脂質レベルを健康に保つ効果が期待されるベルガモッ…

  5. 結晶セルロース

    旭化成、結晶セルロース「セオラス®」など値上げへ

    旭化成は、結晶セルロースおよびアルファー化澱粉の全製品について、9月1日の出荷分からキロ当たり60円…

  6. 打錠用グレードによる打錠サンプル

    物産フードサイエンス、エリスリトールの打錠用グレードを発売

  7. お湯で割るだけで簡単、業務用本格ラーメンスープ「とんこつ」拡充

  8. タマ生化学、加熱調理できる高濃度EPA/DHA粉末試販へ

  9. 高温で活性があるため、生地にすぐに添加して使える老化防止製剤

  10. 肌のシワ、梁改善機能をもつ発酵ハニーブッシュ発売

おすすめリンク先

食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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