食品素材の記事

  1. グルコサミンで膝関節の可動性をサポート
    プロテインケミカル、新たな機能性表示で受理

    プロテインケミカルの「NEW(ニュー)グルコサミン」が、「膝関節の可動性(曲げ伸ばし)をサポートする」旨をヘルスクレームとする機能性表示食品としてこのほど受理された(C410)。研究レビューは、健常者を対象とするグルコサミン摂取での膝関…

  2. ポリフェノールを含みながらノンカフェイン
    ―美味しさと健康機能を併せ持った次世代スーパーフード「カロブパウダー」

    タイショーテクノスでは、スペイン産カロブのさやを焙煎して粉砕した「カロブパウダー」を販売している。色…

  3. 抗アレルギー作用で知られる柑橘「じゃばら」が、抽出物の登場で加工食品への応用が容易に

    抗アレルギー作用で知られる柑橘「じゃばら」は、果汁や果皮粉末などがジュースやサプリメントとして使われ…

  4. セティ、オーラルケアで注目のロイテリ菌を新発売

    セティでは、乳酸菌の新製品としてロイテリ菌(Lactobacillus reuteri)の取り扱いを…

  5. 結晶セルロース

    消費者庁、グリーンコープ連合に景表法違反で措置命令

    消費者庁は27日、生活協同組合連合会グリーンコープ連合に対し、同連合会が供給するウインナーソーセージ…

  6. 備前化成、ブルーベリー葉エキス末の眼精疲労・ドライアイ改善で特許取得

  7. 東洋新薬、大麦若葉末の腸内細菌叢改善作用を確認
    ―東京大学との連携協定に基づく成果

  8. 清水化学、顆粒タイプのグルコマンナン100%製品をラインアップ

  9. 便通改善や免疫活性機能をもつオリゴ乳酸「LAC」―機能研究進む

  10. 全国で採用が広がる「シールド乳酸菌®M-1」

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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