食品素材の記事

  1. 風味を維持・健康効果も期待できるスイカ抽出物を発売

    スイカの種苗を手掛ける萩原農場では、スイカの風味を壊さない搾汁法と濃縮法を開発、スイカの味と香りが保たれた濃縮加工原料「WS-A」を発売した。スイカはもともとの成分を保持したままの加工が難しく、青果物以外の商品として利用されてこなかった…

  2. 減塩と糖質制限についてのトータル提案
    三栄源エフ・エフ・アイ、メディカルフーズ企業に向けて認知度アップ狙う

    1月24日(水)、25日(木)の両日、東京ビッグサイトにおいて「メディケアフーズ展(ケアショー・ジャ…

  3. B&Gジャパン、発酵ベースの調味素材を日本市場へ

    乳酸メーカーCOFCO Biochemical & GALACTIC 社の日本法人B&amp…

  4. 研光通商、サチャインチプロテイン パワーシェイク新発売

    研光通商は、タンパク質やオメガ3脂肪酸を含むサチャインチパウダーにアマゾン原産のスーパーフード8種(…

  5. 東北製薬グループが合弁でソルビトール生産へ
    自社のビタミンC生産などに活用

    東北製薬グループは、総合食料メーカーの黒竜江省金象生化学有限公司と戦略的な提携を結び、黒竜江省富錦市…

  6. スポーツ向け素材のニューフェイス「オキシストーム」

  7. オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用で機能性表示食品への届出準備完了

  8. 小林香料 HMB・Caの定量分析法を一般公開へ

  9. 温活素材「ジンジャーエキス」透明タイプ発売―池田糖化工業

  10. 香料物質7品、新規指定に向け審議へ

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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