食品素材の記事

  1. スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ

    ホーファーリサーチ社は、ヨーロッパナラの木の抽出物「ロブビット」の日本市場への紹介を始めた。有効成分はナラの木特有のロブリン、ベスカラジン、カスタラギン、グランジニンなどのポリフェノールのほか、抗酸化成分・エラジタンニンを含有。総ポ…

  2. 健康志向の高まりで脚光浴びる「海洋深層水ミネラル」

    【注目原料の最前線レポート】健康志向の高まりで脚光浴びる「海洋深層水ミネラル」~天然無添加で…

  3. 体脂肪減少に役立つアマチャヅル抽出物発売

    大象ジャパンでは、体脂肪減少、血中コレステロール減少、血糖値減少効果をもつ、アマチャヅル抽出物「Ac…

  4. 脳機能改善作用をもつブルーベリー&グレープ混合物

    東洋サイエンスでは、認知機能改善に効果のあるカナダ産ワイルドブルーベリーとフランス産ブドウポリフェノ…

  5. 発毛を促進する機能性食品素材・豆苗エキス発売

    エイチ・ホルスタインでは、発毛促進機能をもつ豆苗(エンドウ豆の新芽)エキス「Ana-Gain」(アナ…

  6. 小腸での栄養成分の吸収向上機能を持つ「アストラジン」

  7. プロテイン製品のマスキングに「マスキング フレーバー」

  8. 高吸収性クルクミン原料「BCM-95®」の大腸炎抑制効果

  9. CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開

  10. 風味に優れた透明飲料向けのホエイたん白と濃縮ミセラカゼイン

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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