食品素材の記事

  1. コラーゲンペプチドを「トータルロコモ」素材として提案

    ユニテックフーズではルスロ社のコラーゲンペプチド「Peptan®」を取り扱っており、多角的にロコモに働きかけるトータルロコモ素材として提案している。製品中に含まれているⅠ型コラーゲンは、 ①関節痛の減少と関節機能改善 ②筋肉…

  2. 栄養強化に特化した卵白素材「EAP-sport PLUS」

    セティでは、ベルギーのPulviver社製の卵白プロテイン「EAP-sport PLUS」を、スポー…

  3. アルコールと動物由来原料不使用のフレーバー

    ゴールデンケリーパテント香料では、アルコールと動物由来の原料を使用していないフレーバー「ALCOHO…

  4. デュポン、ビフィズス菌B420の体脂肪低減効果の研究成果を発表

    6月15、16日に神戸で開催された第21回腸内細菌学会が神戸で開催され、デュポンニュートリション&ヘ…

  5. カルシウムの吸収性を高める素材「CPP」を積極提案

    明治フードマテリアでは、消費者のカルシウム摂取量の不足が続く中、カルシウムの吸収促進素材として「CP…

  6. リンゴンベリー種子オイルの本格提案を開始

  7. ゲルプレス製法によるイオタカラギナン「SP-100」を紹介

  8. 加工食品の増粘用途にキサンタンガムの本格展開を開始

  9. 一般食品への採用が急伸「シールド乳酸菌®M-1」

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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