食品素材の記事

  1. 温活素材「ジンジャーエキス」透明タイプ発売―池田糖化工業

    池田糖化工業は、冷え性やむくみ等の改善が期待できる成分、ショウガオールを規格し、独自の乳化技術で透明度を高めた液状タイプの「ジンジャーエキスNE」の販売を開始した。飲料や透明感が必要とされる飲食物への配合に最適。ショウガオール含量を0.5%…

  2. 香料物質7品、新規指定に向け審議へ

    厚生労働省は、食品添加物としての新規指定に向け、香料物質7品(イソブチルアミン、イソプロピルアミン、…

  3. フラウス―高純度フコキサンチンを本格供給へ

    フラウスは、独自の新型培養装置を用いてフコキサンチンを含む微細藻類の大量培養に成功、抽出・精製技術を…

  4. スイーツやスポーツ分野で広がるパラチノース

    三井製糖では、スイーツ、スポーツ、医療の3分野を柱とし、パラチノースの啓蒙と拡販を進めている。パ…

  5. 急騰するビタミンB群相場
     ―中国の環境規制問題が原料メーカーに波及

    医薬食品向けのビタミンB群相場が急騰している。これまで、中国の厳しい環境規制によるビタミンB群メーカ…

  6. 北欧産ベリー5種類のミックス粉末が好評

  7. 無水マレイン酸・フマル酸事業、製販一体に
    ―扶桑化学工業が鹿島事業所を開設

  8. 東洋新薬、食品開発展にてSR完了のターミナリアベリリカやOEMを積極紹介

  9. 国産の鹿角霊芝エキス末を紹介

  10. BGG Japan、ノコギリヤシエキスを年内に供給開始予定

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