食品素材の記事

  1. コラーゲン修復を促進する「ドラコベルNu」

    エイチ・ホルスタインでは、体内のコラーゲン修復、酸化ストレス耐性などの機能を持つドラゴンヘッドエキス「ドラコベルNu」の供給を開始した。ドラゴンヘッドはシソ科植物の一種で、欧州では茶として伝承的に利用されてきた。レモンバームのような香り…

  2. 三菱商事ライフサイエンス、トルラ酵母の食後血糖および血中中性脂肪の上昇抑制効果を確認

    三菱商事ライフサエンスは、自社が保有するトルラ酵母(Candida utilis)を用いた in v…

  3. セティのβ-グルカン高含有イエスティマン

    セティ、免疫向け素材としてビール酵母抽出物(β-グルカン高含有)を新発売

    セティではこのたび新たにビール酵母由来のβ-グルカン「Yestimun®」(イエスティマン)の紹介を…

  4. 三菱商事ライフサイエンスの焼きあごだし

    三菱商事ライフサイエンス、「だし本番® 」シリーズに焼きあごだしを拡充

    三菱商事ライフサイエンスは16日、お湯でサッと溶かすだけで、だしを取る手間が省ける業務用風味調味料「…

  5. スポーツニュートリション

    清水化学、「CarnoSyn®」ブランドのベータアラニン販売開始

    清水化学は、「CarnoSyn®」ブランドの日本総代理店として、ベータアラニン(β-アラニン、別名称…

  6. ベルガモット

    サンブライト、LDLコレステロール低減向けにベルガモット果実抽出物を提案

  7. 結晶セルロース

    旭化成、結晶セルロース「セオラス®」など値上げへ

  8. 打錠用グレードによる打錠サンプル

    物産フードサイエンス、エリスリトールの打錠用グレードを発売

  9. お湯で割るだけで簡単、業務用本格ラーメンスープ「とんこつ」拡充

  10. タマ生化学、加熱調理できる高濃度EPA/DHA粉末試販へ

おすすめリンク先

食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

PAGE TOP