食品素材の記事

  1. 丸善製薬、退色・変色防止剤「サンカノンFRL」の利用に関するオンラインセミナー開催

    丸善製薬は、米糠由来成分を用いた緑色保持・褐変防止の食品添加物製剤「サンカノン®FRL®」について、利用方法などを提案するオンラインセミナーを開催した(サンカノンおよびFRLは丸善製薬の登録商標)。「視覚の「美味しさ」守ります!退色・変色防…

  2. セラミドに含まれる「β-シトステロールグルコシド」の保湿作用に関する学術論文が科学雑誌に掲載

    オリザ油化では、米由来セラミド「オリザセラミド®」にはグルコシルセラミド以外にも有効成分が含まれてお…

  3. カーボンニュートラルを実現した腸内環境改善素材

    ネキシラは、持続可能な環境負荷の少ないカーボンニュートラル素材の有機食品ブランド「inavea(イナ…

  4. 食品と開発3月号 記事紹介―改めて考えたい「クロレラ」

    『食品と開発』3月号では健康食品素材・機能性素材についての特集を掲載しております。そのなかから「クロ…

  5. セティ、免疫機能改善データを持つエキナセア粉末を上市

    セティでは2月からIFF Health社のエキナセア濃縮末「echinacea EFLA®894」を…

  6. ルスロ社、MSC認証の白身魚由来コラーゲンペプチドを上市

  7. IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販

  8. パルミトレイン酸含量を規格化したマカダミア油パウダーを上市

  9. カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見

  10. 機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤を上市

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