食品素材の記事

  1. 希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース(D-プシコース)のGLP-1の分泌促進作用など紹介

    (一社)希少糖普及協会は、12月17日に都内で希少糖セミナー「希少糖研究の最新情報2018」を開催した。最初に同協会代表理事の近藤浩二氏が挨拶。本セミナーでは希少糖に関する研究発表や話題の提供を考えている。今回は第1回であるが、今後は継…

  2. 甲陽ケミカル、グルコサミンを次世代のスポーツニュートリションに提案

    甲陽ケミカルは、グルコサミンの有する軟骨成分の過剰な分解を抑える機能(抗炎症作用)に着目し、関節軟骨…

  3. 日成共益、「飲む美容液」としてブームの「ビーフボーンブロス」の取り扱いを開始

    日成共益では、「飲む美容液」として話題の「ビーフボーンブロス」の取り扱いを年明けから本格的に始める。…

  4. イングレディオン、米由来の加工でん粉をフィリング等に提案

    イングレディオン・ジャパンの米由来の加工でん粉「エヌダルジ」は、粒径が2~5μmと他の由来品よりも小…

  5. IHM、粉末タイプのプラズマローゲンを販売開始

    IHMでは鶏ムネ肉プラズマローゲンの粉末原料の販売を開始した。本品は国産の鶏ムネ肉を原料とし、プ…

  6. 抗炎症ペプチドをAIで特定 BASFジャパン、玄米プロテイン「PeptAIde™」上市

  7. 筋量増加が示唆された卵白たん白

  8. 林原、消費者向け製品発売―第1弾として「ファイバリクサ®顆粒」を11/27に発売

  9. 日新製糖のガラクトオリゴ糖「カップオリゴ®」が米国GRAS認証取得

  10. 日成共益、ソーマチン製剤の日本市場へ

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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