食品素材の記事

  1. サンブライト、ε-ビニフェリン高含有のレスベラトロール上市

    サンブライトは、仏ボルドー産のブドウ若芽・若蔓由来ブドウレスベラトロールの新製品として、成分中のε-ビニフェリンの機能に着目した「VINEATROL®20-Epsilon」の販売を開始した。ε-ビニフェリンは、強力な抗酸化能とホスホジエ…

  2. 東洋新薬、東京大学との連携 第二弾 ―『大麦若葉エキス末』が骨格筋への糖取り込みを促進

    東洋新薬では、東京大学生産技術研究所 竹内昌治教授、(株)セルファイバとの共同研究において、大麦若葉…

  3. むずむず脚症候群に対応した大麦エキス発酵物

    キティーでは大麦を乳酸菌・酵母・麹で発酵させて低分子化した独自素材「ファーベックスKT」を販売してい…

  4. 日成共益、新たな植物性たん白素材「アーモンドプロテイン」を紹介

    日成共益では、このたび新たに「アーモンドプロテインパウダー」の紹介を開始した。世界的なアーモンド…

  5. ウイスキー風味やブランデー風味を付与できるオーク抽出物

    セティでは、オークから水のみで抽出・濃縮した100%オーク由来の抽出物「EBX」を紹介している。…

  6. BASFジャパン、体内の吸収量を大幅に高めた新ルテイン製剤上市

  7. セティ、乳酸菌の高濃度シリーズラインアップ拡充

  8. 日成共益、瀬戸内オリーブ葉粉末の原料販売を開始

  9. DKSHジャパン、はじけるキャンディーのバルク供給を開始

  10. DSM、ハイドロコロイド事業を強化

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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