食品素材の記事

  1. 加熱調理できる高濃度DHA/EPAパウダーを本格販売

    タマ生化学は、加熱調理のできる高濃度EPA/DHA粉末を拡充し、2月から本格販売を開始する。製品はEPAを280mg/g以上に規格化した「EPAパウダー300」とDHAを280mg/g以上に規格化した「DHAパウダー300」を品揃え。健康志…

  2. ケルセチン配糖体摂取による血管内皮機能の改善に期待

    三栄源エフ・エフ・アイが独自に開発したケルセチン配糖体「酵素処理イソクエルシトリン」を摂取することで…

  3. 脂肪肝、メタボ予防に期待高まるアーティチョーク葉抽出物

    サンブライトの販売するアーティチョーク葉抽出物「ALTILIX®」が、非アルコール性脂肪性肝疾患(N…

  4. BASF、天然バニリンなど世界の天然香料市場に参入

    ドイツ・BASFは、バイオテクノロジーをベースにしたオランダ・香料原料会社Isobionics(アイ…

  5. 国内酵母ビジネスの先駆け 三輪製薬がミネラル酵母の可能性に期待

    三輪製薬は、ビール酵母の販売で長い歴史を持つ国内酵母ビジネスのパイオニア。90年代後半から欧米で注目…

  6. マキベリーエキス「Delphinol®」の骨粗鬆症改善に関する新データ論文発表

  7. 食感・風味立ちそのままに 惣菜・調味料向け増粘剤製剤を上市

  8. 和歌山県産の梅の種を使った「梅種炭粉末」発売

  9. オリザ油化、ドライマウスの症状や口臭を改善する「花椒オイル」の提案

  10. タートチェリー粉末をスポーツ・ロコモだけでなく睡眠改善にも

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 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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