食品素材の記事

  1. シネトロールとL-カルニチンでスポーツパフォーマンス向上

    セティの販売している柑橘類抽出エキス「シネトロール®」は、脂肪分解を促進させて体重・体脂肪の減少を促す機能性素材。95名の二重盲検試験で体重・体型、脂質代謝などの改善効果を確認しているが、このたび新たに77名の二重盲検プラセボ比較並行試験を…

  2. 新しいスポーツニュートリションとしてケルセチンフィトソームを発売

    インデナジャパンでは、エンジュ由来のケルセチンをフィトソーム送達技術で製剤化した「ケルセチン フィト…

  3. 三菱ガス化学のBioPQQ™が新規食品(Novel Food)として承認

    三菱ガス化学が製造・販売する機能性食品素材「BioPQQ™」が、欧州委員会より新規食品(Novel …

  4. カナダから生鮮チェリーがデビュー 大粒で8月に食べられる「スタッカート種」

    今までカナダから輸入・販売できる生鮮チェリーはランバート種1種類だけであったが、このたび、種類を拡大…

  5. ノコギリヤシのブレンド品を見分ける検証法を論文発表

    前立腺など排尿機能改善で知られるノコギリヤシエキスは、世界市場で需要が伸びていることに加え、産地フロ…

  6. 丸紅ケミックス、中国新興メーカーのビタミンCを展開へ

  7. 三栄源エフ・エフ・アイ、パーム油カロテン製品を来年1月より販売

  8. 減塩―つけすぎない工夫も大事

  9. アルゴンガス、香料物質7品を新規指定へ

  10. 酒石酸相場が高騰 欧州ブドウ2年連続の不作の懸念が強まる

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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