食品素材の記事

  1. ベルガモット

    サンブライト、LDLコレステロール低減向けにベルガモット果実抽出物を提案

    サンブライトでは、LDLコレステロールを低減し、血中脂質レベルを健康に保つ効果が期待されるベルガモット果実由来の機能性素材「BERGAVIT®」を手がけている。イタリア産ベルガモット果汁から抽出したBIONAP社製の粉末製品で、ナリンギ…

  2. 結晶セルロース

    旭化成、結晶セルロース「セオラス®」など値上げへ

    旭化成は、結晶セルロースおよびアルファー化澱粉の全製品について、9月1日の出荷分からキロ当たり60円…

  3. 打錠用グレードによる打錠サンプル

    物産フードサイエンス、エリスリトールの打錠用グレードを発売

    物産フードサイエンスは、エリスリトールの打錠用グレード「エリスリトール顆粒DC」を開発し、5月より発…

  4. お湯で割るだけで簡単、業務用本格ラーメンスープ「とんこつ」拡充

    三菱商事ライフサイエンスは、お湯で割るだけで簡単にラーメンスープに仕上がる一発型ラーメンスープ「麺活…

  5. タマ生化学、加熱調理できる高濃度EPA/DHA粉末試販へ

    タマ生化学は、加熱調理のできる高濃度EPA/DHA粉末を拡充し、このほどサンプルワークを開始した。…

  6. 高温で活性があるため、生地にすぐに添加して使える老化防止製剤

  7. 肌のシワ、梁改善機能をもつ発酵ハニーブッシュ発売

  8. 小川香料、体をあたたかく保つウィンターセイボリーエキスを拡販

  9. 舌で感じる濃厚感や風味が持続、奥野製薬、小麦たん白分解物「ブラボーノW」上市

  10. 日成共益、ウキクサ由来の高たん白栄養食品素材「LENTEIN™(レンテェイン)」試販開始

おすすめリンク先

 食品開発展
 Hi ヘルスイングリディエンツ ジャパン
 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
 NEW LLj フードロングライフ ジャパン
   
 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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