食品素材の記事

  1. デュポン、複数菌株・高用量のプロバイオティクス製剤の メリットを示す臨床試験結果を公表

    デュポン ニュートリション&ヘルスは、伊ミラノ大学のTavernitiらが行った臨床試験において、複数の菌株を含む高用量プロバイオティクス製剤の摂取は、糞便からプロバイオティクス生菌が、より多く、より早期に、より長期にわたり回収できるように…

  2. 太陽化学、モリンガ種子抽出物の抗疲労効果を検証

    太陽化学と奈良女子大学は、モリンガ種子抽出物の抗疲労効果について検証し、その内容を3月に開催された日…

  3. EC-12の供給不安が完全解消、さらなる利用拡大に向け提案を強化

    コンビが販売している殺菌乳酸菌素材「EC-12」(エンテロコッカス・フェカリス)は、このたび順調に供…

  4. 三栄源エフ・エフ・アイ、原料由来の臭いと戻り臭を大幅低減した赤ダイコン色素製剤を上市

    三栄源エフ・エフ・アイは、長年の課題であった赤ダイコン色素特有の臭いを抑え、継時的な戻り臭も発生しな…

  5. サンブライト、ε-ビニフェリン高含有のレスベラトロール上市

    サンブライトは、仏ボルドー産のブドウ若芽・若蔓由来ブドウレスベラトロールの新製品として、成分中のε-…

  6. 東洋新薬、東京大学との連携 第二弾 ―『大麦若葉エキス末』が骨格筋への糖取り込みを促進

  7. むずむず脚症候群に対応した大麦エキス発酵物

  8. 日成共益、新たな植物性たん白素材「アーモンドプロテイン」を紹介

  9. ウイスキー風味やブランデー風味を付与できるオーク抽出物

  10. BASFジャパン、体内の吸収量を大幅に高めた新ルテイン製剤上市

おすすめリンク先

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 FiT フード・テイスト ジャパン
 S-tec セーフティ&テクノロジー ジャパン
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 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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