食品素材の記事

1. 

   セティ、乳酸菌の高濃度シリーズラインアップ拡充

   セティでは乳酸菌「高濃度シリーズ」を展開しており、従来の3種類に加え、新製品を2種類揃えた。新製品は、ヨーグルトから単離した「高濃度アシドフィルス菌1,000億cfu/g」と、チーズから単離した「高濃度カゼイ菌3,000億cfu/g」。…

   • 2019/3/6
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2. 

   日成共益、瀬戸内オリーブ葉粉末の原料販売を開始

   日成共益は、瀬戸内産のオリーブ葉を利用した機能性食品素材を開発し、本格販売に乗り出す。新商品「瀬…

   • 2019/3/5
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3. 

   DKSHジャパン、はじけるキャンディーのバルク供給を開始

   DKSHジャパンは、トルコ・HLEKS社製のポップキャンディー（発泡キャンディー）のバルク販売を開始…

   • 2019/2/26
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4. 

   DSM、ハイドロコロイド事業を強化

   DSMは、ジェランガムとキサンタンガムのポートフォリオに関する新たなブランド・アイデンティティを発表…

   • 2019/2/18
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5. 

   鶏プラズマローゲンの認知機能改善で新知見―丸大食品

   丸大食品では、鶏ムネ肉由来のプラズマローゲンを用いたヒト試験を行い、認知機能改善作用を確認したと発表…

   • 2019/1/15
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6. 

   「小林HMBCa」、原材料としてインフォームド・チョイス認証を取得

   • 2019/1/9
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7. 

   ラクトフェリン玉不足問題、長期化へ
   アジア・米国市場への対応厳しく

   • 2019/1/9
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8. 

   肌改善、睡眠改善が期待されるオクラ種子エキス末発売

   • 2019/1/8
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9. 

   オリザ油化、マキベリーエキスのドライアイ改善作用に関する臨床試験が論文化

   • 2018/12/21
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10. 

    希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース（D-プシコース）のGLP-1の分泌促進作用など紹介

    • 2018/12/19
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