食品素材の記事
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東洋新薬の大麦若葉末、従来の1/3 の摂取量で新ヘルスクレーム「腸内環境改善」の機能性表示食品に
東洋新薬では、「大麦若葉由来食物繊維」を機能性関与成分とする「腸内環境を改善する」旨の機能性表示食品「大麦若葉の繊維青汁G」が2 月22 日付で機能性表示食品として受理（届出番号：G1011）・公開されたことを発表した。「大麦若葉由…
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抗疲労で注目のロディオラ ロゼア
インデナジャパンでは抗疲労、パフォーマンス向上効果が報告されているロディオラ ロゼア（和名イワベンケ…
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「おいしさをもっと簡単に」をテーマに製菓・製パン用の新製品発売
日油では、「おいしさをもっと簡単に」をテーマに、このたび2022年度の新製品を発売した。コロナ禍にお…
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ルスロ社がベルギー・ゲント工場に豚由来コラーゲン生産ラインを新設
コラーゲン及びゼラチンの世界的リーディングサプライヤーであるルスロ（Rousselot®）社は、コラ…
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トルラ酵母由来食物繊維の食後血糖値上昇抑制効果を確認
三菱商事ライフサイエンスは、開発中のトルラ酵母（Candida utilis）由来食物繊維を摂取する…
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不二製油、大豆たん白製品など30～50円以上の価格改定を発表
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カーギルジャパン、新ブランドのエリスリトールを販売へ
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オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用に関する新たな臨床試験結果を発表
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森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞（pDC）を活性化することを確認し国際ラクトフェリン会議で発表
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青みかんエキスの鼻アレルギー症状軽減効果に関する臨床試験結果が論文掲載
