毎月の連載記事
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ベトナムの惣菜マーケットからブランドが学ぶべきこと（MINTELグローバルトレンドレポート21）
かつては大して美味しさを感じられないとして認識されていた惣菜。今ではむしろ、食欲をそそる風味豊かなものが多く、消費者の時間と労力を大幅に節約することができます。惣菜の需要は、もはや欧米だけのものではありません。ベトナムでは、ファミリ…
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植物由来の食品と飲料の未来（MINTELグローバルトレンドレポート20）
プラントベースのカテゴリーが岐路に立たされています。「プラントベース」という言葉は、シンプルな食材か…
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ダークスピリッツはダークな時代を見るのか？インフレが酒類販売に与える影響（MINTELグローバルトレンドレポート19）
消費者の高級スピリッツへの関心が高まっていることから、スピリッツ市場は過去5年間、ビールやワインより…
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2023年に注目すべき3つのフード＆ドリンクトレンド（MINTELグローバルトレンドレポート18）
食品・飲料業界は、ウクライナ紛争の影響や生活費の高騰など、すでに大きな変化を経験しています。本稿では…
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このハロウィーン、主役はやはりお菓子（MINTELグローバルトレンドレポート17）
このハロウィーン、主役はやはりお菓子ハーシー社は今年初め、不注意にも消費者に不安を与えてしまった…
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多国籍料理（MINTELグローバルトレンドレポート16）
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タイ人の10人に7人がセルフケア行為として塩味のスナック菓子をつまんでいる（MINTELグローバルトレンドレポート15）
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Food development 調味料ブランドはいかにして若年層を獲得するか（MINTELグローバルトレンドレポート14）
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注目のトレンド食材：レモン 蘇る酸味（MINTELグローバルトレンドレポート13）
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今、そしてこれから注目すべき3つのチョコレートトレンド（MINTELグローバルトレンドレポート12）
