毎月の連載記事
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日本の消費者市場で急増するプラントベース（植物性）の菓子の需要（MINTELグローバルトレンドレポート2）
新型コロナウイルスの蔓延以降、日本の消費者は、プラントベース、いわゆる植物由来の製品の健康効果に魅力を感じています。間食として食べる菓子においても植物性ならではの低カロリー、ダイエットに適した栄養素の含有量に魅了されています。日本で…
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サステナビリティ、動物福祉、植物由来の食生活がアジア太平洋地域の乳製品産業を変える（MINTELグローバルトレンドレポート1）
従来の食肉メーカーや乳製品メーカーが、栄養価が高く健康的でプレミアムな飲食物で消費者を盛り上げる方法…
