毎月の連載記事

  1. 【9月号連載】産学官シリーズ61 ブラウンスイス牛肉を原料とした加工品の開発と肉質評価

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追うシリーズ61ブラウンスイス牛肉を原料とした加工品の開発と肉質評価(公財)とかち財団 [十勝圏地域食品…

  2. 【8月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(34)
    機能性表示食品の届出・受理の現状

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う(34)機能…

  3. 【8月号連載】産学官シリーズ60 世界遺産からの自然の恵み「弘前大学白神酵母」の取組

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のた…

  4. 【7月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(33)
    機能性表示食品の届出・受理の現状

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う(33)機能…

  5. 【6月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(32)
    機能性表示食品の届出・受理の現状

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う(32)機能…

  6. 【6月号連載】産学官シリーズ59 スタートから2年目を迎えた民間認証「四国健康支援食品制度」について

  7. 【5月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(31)
    機能性表示食品の届出・受理の現状

  8. 【5月号連載】技術シリーズ3 機能性食品素材開発におけるディスク型遠心分離機の活用

  9. 【4月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(30)
    機能性表示食品の届出・受理の現状

  10. 【4月号連載】産学官シリーズ58機能性が注目される神奈川県の農水産物

おすすめリンク先

食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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