毎月の連載記事

  1. 【3月号連載】機能性表示を巡って―第45回
    機能性表示食品制度における食品間の相互作用とは

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。【3月号連載】機能性表示を巡って―第45回 機能性表示食品制度における食品間の相互作用とは 城西大学薬学部データベース委員会 金 賢珠、日比野 康英はじめに世界に類を…

  2. 【2月号連載】活性炭の活用による食品素材改善やオフフレーバー除去の提案

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。連載 技術シリーズ 2 分離・精製による素…

  3. 【1月号連載】技術シリーズ1 分離・精製による素材開発・製品改良

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。技術シリーズ1  分離・精製による素材開発…

  4. 【1月号連載】三拍子戦略を基本とした沖縄産健康食品のブランド力強化戦略

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。産学官連携による地域農・畜・水産物活用のた…

  5. 【1月号連載】表示ミスを防ぐための食品表示実務の大切なポイント 第11回

    ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。連載 表示ミスを防ぐための食品表示実務の大…

  6. 【1月号連載】機能性表示を巡って―第42回
    機能性表示食品における知的財産を活用したブランド戦略

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食品開発展2019

10月2日(水)~4日(金)開催
東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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