オリゴ糖

  1. 森永乳業、ビフィズス菌がラクチュロースを利用する仕組みを解明

    森永乳業ではこのたび、京都大学の片山研究室および昭和女子大学の飯野研究室との共同研究により、ラクチュロースに関して以下の3点を解明したと報告した。1. ビフィズス菌の持っている基質結合タンパク質LT-SBPがラクチュロースの利用に関…

  2. 明治、フラクトオリゴ糖啓発セミナーで、フラクトオリゴ糖の健康価値を訴求

    明治では3月16日に「明治 フラクトオリゴ糖 啓発セミナー」を開催した。セミナーでは、新潟薬科大学の…

  3. 物産フードサイエンス、セミナーでケストースの紹介、1月には研究会の開催も

    物産フードサイエンスは、12月6日に腸内環境と健康に関するメディア向けセミナーを開催した。セミナーで…

  4. 日新製糖、カップオリゴで“腸と腸内細菌”に関するフェアに協賛

    日新製糖では、3月17日(日)から開催される蔦屋書店のフェア「カラダへの提案-腸内デザインはじめ…

  5. 日新製糖のガラクトオリゴ糖「カップオリゴ®」が米国GRAS認証取得

    日新製糖が製造・販売しているガラクトオリゴ糖(製品名:カップオリゴ®)が、このたび米国のGRAS認証…

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