ヴィーガン

  1. 動物性原材料不使用の業務用「ベジラーメンスープ とんこつ風」新発売

    三菱商事ライフサイエンスは、動物性原材料不使用の一発型ラーメンスープの新製品「ベジラーメンスープ とんこつ風」を年11月27日に全国で発売する。肉・魚介・乳成分・卵・はちみつとそれらに由来する動物性原材料を使用せず、野菜エキスや植物油な…

  2. 植物性たんぱく製品をサポートできる酵母エキス

    セティでは、大豆たんぱくなど植物性たんぱくを使用する際に問題となりがちな、風味を改善できる酵母エキス…

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