低糖質

  1. 日本のインスタントラーメンが健康ブームに乗るまで(MINTELグローバルトレンドレポート5)

    日本のインスタントラーメンが健康ブームに乗るまでデイジー・リー フード&ドリンク・アソシエイト・ディレクター即席麺は、北アジアが世界をリードしています。人口の多い中国は即席麺の最大の市場(数量ベース)であり、韓国は一人当たりの消…

  2. 林原、液状・低分子で甘みのある水溶性食物繊維「テトラリング®」6/3に発売

    林原では、環状四糖を主成分とする水溶性食物繊維「テトラリング®」を6月3日に発売する。テトラリング®…

  3. 食品と開発 ニュース

    イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認定

    イングレディオンが展開するレジスタントスターチ製品のうち、タピオカ由来の「ノベロース3490」と馬鈴…

  4. 【2018年7月号・特集】美味しい低糖質食品の開発を目指して

    特集/美味しい低糖質食品の開発を目指して■レジスタントスターチの機能とロカボ食品への活用イン…

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