低糖質

  1. 食品と開発 ニュース

    イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認定

    イングレディオンが展開するレジスタントスターチ製品のうち、タピオカ由来の「ノベロース3490」と馬鈴薯由来の「バーサファイブ1490」の2品について、食物繊維画分がいずれも0kcalであるということが、このたび一般社団法人日本食物繊維学会に…

  2. 【2018年7月号・特集】美味しい低糖質食品の開発を目指して

    特集/美味しい低糖質食品の開発を目指して■レジスタントスターチの機能とロカボ食品への活用イン…

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