低糖質
-
日本のインスタントラーメンが健康ブームに乗るまで（MINTELグローバルトレンドレポート５）
日本のインスタントラーメンが健康ブームに乗るまでデイジー・リー フード＆ドリンク・アソシエイト・ディレクター即席麺は、北アジアが世界をリードしています。人口の多い中国は即席麺の最大の市場（数量ベース）であり、韓国は一人当たりの消…
-
林原、液状・低分子で甘みのある水溶性食物繊維「テトラリング®」6/3に発売
林原では、環状四糖を主成分とする水溶性食物繊維「テトラリング®」を6月3日に発売する。テトラリング®…
-
イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認定
イングレディオンが展開するレジスタントスターチ製品のうち、タピオカ由来の「ノベロース3490」と馬鈴…
-
【2018年7月号・特集】美味しい低糖質食品の開発を目指して
特集／美味しい低糖質食品の開発を目指して■レジスタントスターチの機能とロカボ食品への活用イン…
