食品ロス

  1. 【2020年6月号】特集/食品産業のフードロス対策・現状と課題

    特集/食品産業のフードロス対策・現状と課題■食品産業の食品ロスの削減対策~現状と課題農林水産省 食料産業局 バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室長 野島昌浩■食品ロス削減の強化に向けた動き ─外食産業や生鮮品流通で求められる…

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