魚油

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   疾患の原因となる炎症、その抑制とDHA・EPAの関連などについて講演―第21回DHA・EPA公開講演会

   DHA・EPA協議会では毎年「公開講演会」を開催しており、本年は10月23日に第21回「オメガ3脂肪酸の疾患への応用」を開催した。講演会では3名の講師により、オメガ3脂肪酸、魚油などに関する話題と情報が披露された。新たな機能を持ったオメガ3…

   • 2019/10/25
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   調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市

   青葉化成は東北大学未来科学技術共同研究センター(NICHe)、東北大学農学研究科と共同で、架橋ゼラチ…

   • 2018/9/10
   • 食品素材の記事