植物たん白

  1. 有胞子性乳酸菌GanedenBC30摂取で植物性プロテインからのアミノ酸利用増加―試験結果がISSN にて学会発表

    Kerry社製の有胞子性乳酸菌「GanedenBC30」による高齢女性を対象にした植物性プロテインからのアミノ酸利用増加に関するヒト試験の結果が、第18回ISSN(International Society Of Sports Nutrit…

  2. ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売

    フランスのロケット社は、粒状エンドウたん白とそら豆たん白について新たにオーガニック製品をヨーロッパ市…

  3. DIAAS方式による評価でエンドウたん白の優れた栄養機能を確認

    植物たん白のパイオニアであるロケット社は、自社のエンドウたん白に関して最新のDIAAS方式で調べ、栄…

  4. 味の素 イスラエル発! 新素材戦略、新ベジタブルドリンク新製品発表

    味の素は7月27日に、同社取締役社長・最高経営責任者である西井孝明氏により、たんぱく質が豊富で栄養リ…

  5. 日本乾燥おから協会 記者発表会、乾燥おからの利用拡大を推進していく方針

    (一社)日本乾燥おから協会は4月7日に2021年度記者発表会を行い、乾燥おからに関する最近の状況など…

  6. キャノーラ由来のたん白素材事業に着手

  7. ひよこ豆、緑豆、そら豆由来のたん白素材3品を上市

  8. ケリー・ジャパン、各種由来の植物たん白・ペプチド製品、特に米ペプチドの提案を強化

  9. 【2020年7月号】特集/新しい植物たん白製品の開発/開発進む災害食

  10. CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開

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