執筆者 SOCSマネジメントシステムズ㈱ 代表取締役　田中 晃 1.人を基軸にした異物混入対策 前回は、「異物」とは何か、また、異物対策の中心的な課題は人の「行動」であることを検討したが、今回は異物対策を進める上で重要な … 続きを読む 「人」の行動を中心に異物混入対策を考える（2）【ヒトと組織のマネジメントから考える食品工場の衛生管理⑤】🔒