執筆者 （公財）日本健康・栄養食品協会 健康食品部長　増山 明弘 1.健康食品の安全性確保 健康食品とは、健康の維持・増進を期待して販売されるものだが、健康食品に明確な定義や分類はない。機能性の表示の観点では、保健機能食 … 続きを読む 健康食品の安全性確保のためのGMPの概要【食品と開発5月号　特集2】🔒