食べる油
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特集【注目の植物油】”サプリ的オイル”、ブームから定着へ
「新油」市場が急拡大している。アマニ油、シソ・エゴマ油、米油、ココナッツオイルを中心に、マーケットサイズは250億円を突破。“サプリ的オイル”“食べる油”として市場に定着、相次ぐ大手参入に加えて、機能性表示の登場も市場拡大に拍車をかける…
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【特集】注目の植物油 －アマニ・エゴマ・米油、新油市場170億円超に
「食べる油」「サプリ的オイル」で市場定着へアマニ油、エゴマ・シソ油、米油を中心とした「新油」市場…
