スポーツ分野、女性層の利用進む(特集:カキ)

食業界で長年利用されている伝統マリーン素材・カキ。体感の高さに加え、伝承的薬効に科学的エビデンスが備わり、薬局・薬店、ドラッグストアでは定番アイテムに。複数のヘルスクレームが謳える機能性表示食品も流通する。新たな市場開拓では、スポーツ分野で…

ライフステージごとの課題に提案活発化(特集:フェムテック)

受託5割が増収、2年連続で市場回復(特集:健康美容飲料)

置き換え食品にニーズ増 機能性表示食品は開発ラッシュ続く(特集:注目のダイエット食品)

「食感・品質改良」+「栄養価」で新市場創出へ(特集:プラントベース)

免疫対策で 引き合い(Zoom Up:ベータグルカン)

高麗人参の新たな市場開拓始まる(特集:高麗人参)

「機能性表示食品」「海外進出」で存在感(特集:健康食品GMP)

「多彩な健康機能」「機能性表示」「SDGs」(特集:オリーブ)

機能性表示食品が続々(Zoom Up:糖管理サポート素材)

コロナ禍で善戦、495億円で回復基調(特集:酵素・酵母食品)

注目記事

機能性表示食品、3年度連続1,000品超 22年度、現時…

機能性表示食品の2022年度受理累計が、2 月20日公表分で1,000品を突破した。1,000品超えはこれで3年度連続。22年度の新規届出者数は200となった。機能性表示食品の届出数は、初年度の2…

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