サプリから一般加工食品まで野菜パウダー活用拡大（ZOOM UP：パワーベジタブル）
「1 日350g 野菜を食べよう」という情報は定着したが、肝心の実態は10 年以上も改善が見られず、国内の野菜摂取不足は年々深刻化している。こうした中、野菜パウダーを活用したサプリメントやスープ、ふりかけ、青汁、スムージー、健康志向の製…
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