
健食HACCP手引書 重要管理点に「主原料受入」等
日本健康・栄養食品協会は2月7日、都内で「健康食品製造におけるHACCP導入手引書」の説明会を開催。HACCP関連文書の作成はGMP工場でも必須であることや、健食の特性を考慮して「主原料の受入」「秤量工程」等を重要管理点とした。下田…
特集
注目記事

【連載】話題追跡―食炭ブーム再燃の陰に“健康美”インスタ…
食炭ブームが再燃している。海外セレブの間で人気の「チャコールダイエット」「チャコールクレンズ」が国内でも話題となり、エステ業界や通販ルートでヒット商品も登場している。若い女性を中心にSNSを通じて拡散…