厚生労働省は7月31日、「平成30年食品衛生法改正の施行後5年を目途とした検討のとりまとめ」を公表した。法施行（令和2 年6月1日）から5年を目途に、厚生科学審議会食品衛生監視部会を通じて施行状況について検討を行い、その結果に基づき必要な…
食品開発展が主催するウェビナーイベント「食品開発展プレゼンウィーク」2026夏が、7月27日（月）より1週間限定にて開催される。本イベントでは、「AI/データ活用による商品開発」「たん白代替利用・新素材」「食品の品質向上・課題解決…
月刊『食品と開発』がお送りするメールマガジン「e-NEWS」は、月1回、毎月第2火曜日の配信です。 最新の行政ニュース、学会情報、今月の雑誌内容などお知らせいたします。「メー…
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