9月25日に、「第23回ダノン健康栄養フォーラム」オンラインにて開催―「コロナ禍における新たな栄養指導の実践」をテーマに

ダノン健康栄養財団は、健康・栄養分野に従事する医師や栄養士を主な対象として、毎年ダノン健康栄養フォーラムを開催している。第23回となる今年は、「コロナ禍における新たな栄養指導の実践」をテーマにオンラインにて開催されます。募集締め切りが9月1…

食品原料の販売と購入をつなぐICS-netのWebサービス「シェアシマ」が大幅リニューアル

自社栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を活用した「東方虫草エキス顆粒」を上市

高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ

こんにゃく由来グルコシルセラミドの脳機能改善作用を検証

食品開発展オンライン プレゼンテーションフォートナイト 参加企業募集中!

貴社もオンラインプレゼンを行いませんか?食品開発展オンラインでは、2021年4月に、オンラインプレゼンを配信する「プレゼンテーションフォートナイト」を開催します。プレゼンテーションが盛んな食品開発展がオンラインプレゼンだけを集めて開催す…

健康食品市場の『免疫トレンド』とロンザのユニーク素材 <ロンザ/カプスゲル・ジャパン オンラインセミナー>

デジタル・トランスフォーメーション(DX)の取り組みと活用事例のご紹介-シーメンス オンラインセミナー

食品開発展オンライン Webサイトオープンしました

イングレディオン、オンラインイベント「バーチャルトレードショー」開催中―食感改良やクリーンラベルに関する情報満載、ハイドロコロイドについてのニュースも

食品添加物「無添加」「不使用」表示食品は10%強 令和2年度の食品表示実態調査で明らかに――消費者庁

スーパー店頭に並ぶ商品で「無添加」「不使用」表示のある食品の割合が少なくとも10%強に上ることが消費者庁の調査でわかった。「令和2年度 新たな加工食品の原料原産地表示制度等に係る表示実態調査結果」として公表しており、食品スーパーの各商品…

HACCPに沿った衛生管理を導入済み事業者は23%―HA…

食品添加物公定書(第9版追補版1)を公表

「令和元年度食料・農業・農村白書」の公表-農林水産物・食…

食品と開発 ニュース

「無添加」「不使用」表示ガイドライン作成へ 栄養強化目的…

MINTELグローバルトレンドレポート

メールマガジン登録・レポートダウンロード

食品・機能性素材、食品関連技術などの話題を無料配信!

月刊『食品と開発』がお送りするメールマガジン「e-NEWS」は、月1回、毎月第2月曜日の配信です。最新の行政ニュース、学会情報、今月の雑誌内容などお知らせいたします。「メールマガジン」(無…

MINTEL

レポートはこちら⇒第2回レポート

ホワイトペーパー無料ダウンロード

シーメンスデジタルインダストリーズソフトウェアが製造オペレーションの効率を改善するためのDXを提案―ホワイトペーパーを無料でダウンロードしていただけます(ただし登録が必要)

おすすめリンク先

ピックアップ記事

  1. 食品と開発 ニュース

問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 31,020円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品と開発メルマガ e-NEWS

最新のセミナー情報やオンライン記事更新情報をお知らせいたします。「メルマガ希望」とタイトル明記の上、ご所属、氏名を記載しお送りください。

アーカイブ

今月号のご案内

【2021年9月号】
特集/省力化・自動化によるスマート食品工場実現

 

特集/省力化・自動化によるスマート食品工場実現
■食品×ロボット:ソフトロボットによる食品ハンドリング 立命館大学 ロボティクス学科 平井慎一
■デジタル時代の工場業務改革 〜安全・安心な食の継続的提供への追及〜 マルハニチロ(株)情報システム部 企画管理課 鈴木 創
■中小の食品製造会社によるスマート工場化への挑戦 〜『見える化』&『自動化』による収益モデルの改善と生産性向上への取り組み〜 五洋食品産業(株)技術戦略室 田村勇気
■HACCP対応で複雑化した品質管理 帳票のデジタル化による業務効率向上を実現した事例(株)カミナシ
■スマート工場実現に向けたIT、AI技術 編集部

 

レポート
■天然植物素材による口腔ケア「ブラックショット(R)などの活用」 稲畑香料(株)ナチュラルプロダクツ事業部 マネージャー 山田浩平
■〈食品業界の世界の最新動向を探るレポート1〉植物由来の食生活が乳製品産業を変える  MiNTEL
■日本品質のサポート体制を構築 中国・梅花グループのグルタミン酸ナトリウムとともに10周年─FDJ

 

連載
■機能性食品開発のための知財戦略(38)機能性表示食品のネーミングのヒント 特許業務法人ユニアス国際特許事務所 パートナー弁理士 石川克司
■機能性表示食品の発売動向を追う(71) 機能性表示食品の届出・受理の現状

 

編集部記事
■HACCP支援技術 食品工場の洗浄・除菌と洗浄モニタリング
■支援技術 食品・飲料における高度殺菌技術 〜技術開発進む加熱・非加熱殺菌〜
■市場動向 巣ごもり生活が国内需要を後押し 有機酸の市場動向/口腔ケア素材の市場動向

食品と開発 電子版(年間購読者限定)

食品と開発では、年間購読者限定サービスといたしまして無料でご利用いただける「電子版」をご用意しております。詳細は編集部にお問い合わせください。

 

■食品と開発 電子版サイト■

「健康メディア.com」の公式アカウント(twitter)を開設しました。

「健康産業新聞」「食品と開発」「DIET&BEAUTY」の各媒体が電子版で報じた健康や美容に関する注目の記事を発信していきます。

健康メディア.com 公式アカウント @KenkoNewsMedia
PAGE TOP