『食品と開発』8月号 特集／賞味期限延長によるフードロス削減に向けて

■食品ロス削減に向けてのメーカー・流通の取組み（公財）流通経済研究所 主任研究員　石川友博
■「食品ロス」削減も見据えた賞味期限延長に関する検討（公財）とかち財団ものづくり支援課　四宮紀之
■賞味期限延長をもたらすガステクノロジー最新情報 大陽日酸（株）産業ガス事業本部 企画・特販事業部　澁谷尚男
■フードロス削減に貢献するロングライフ化技術 編集部

■日本食品科学工学会 第65回大会
日時：8月22日（水）～24日（金）
場所：東北大学川内北キャンパス（仙台市青葉区）

■第32回 日本キチン・キトサン学会大会
日本キチン・キトサン学会
日時：8月27日（月）～30日（水）
場所：関西大学　千里山キャンパス（大阪府吹田市）

■第37回 日本糖質学会年会
日時：8月28日（火）～30日（木）
場所：仙台国際センター（仙台市青葉区）

■日本調理科学会平成30年度大会
日時：8月30日（木）、31日（金）
場所：武庫川女子大学（兵庫県西宮市）

■第50回 洗浄に関するシンポジウム記念大会
日時：8月30日（木）、31日（金）
場所：文化学園大学　20階大ホール（東京都渋谷区）

■第65回 日本栄養改善学会学術総会
日時：9月3日（月）～5日（水）
場所：朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター（新潟市中央区）

■第35回 シクロデキストリンシンポジウム
日時：9月4日（火）、5日（水）
場所：山梨県立図書館

■日本油化学会第57回年会
日時：9月4日（火）～6日（木）
場所：神戸学院大学有瀬キャンパス（神戸市西区）

■第70回 日本生物工学会大会
日時：9月5日（水）～7日（金）
場所：関西大学 千里山キャンパス（大阪府吹田市）

■日本応用糖質科学会平成30年度大会（第67回）応用糖質科学シンポジウム
日時：9月10日（月）～12日（水）
場所：秋田県立大学生物資源科学部秋田キャンパス（秋田市）ほか

■第22回 酵母合同シンポジウム「アジアへのゲートウェイ 九州から発信する酵母の魅力！」
日時：9月12日（水）、13日（木）
場所：九州大学医学部百年講堂（福岡市）