食品の物性関するシンポジウム

  1. 第45回食品の物性に関するシンポジウム(8/28~29)

    【第45回食品の物性にするシンポジウム】日時:8月28日(火)~29日(水)場所:九州栄養福祉大学小倉北キャンパス(福岡県北九州市)内容:「未利用食品タンパク質資源の機能性ペプチドとしての有効利用―ゲル形成促進作用と抗酸化作用」…

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