投稿者の記事一覧

  1. 【健産online】EUアクリルアミドの初規制　飲食店に努力義務

    欧州連合（EU）は１９日、がん防止策として、レストランなどに発がん性があるとされるアクリルアミドを抑制する努力を義務付けることを合意した。アクリルアミドは、イモなど炭水化物を多く含む食品を１２０度以上の高温で焼いたり揚げたりする過程で化学反…

  2. 8月28日（月）「伊藤園VSカゴメから読み解く食品分野特有の問題と特許戦略」

    健康産業新聞主催　業界時事セミナー「伊藤園VSカゴメから読み解く食品分野特有の問題と特許戦略」…

  3. 【健産online】「認知症は予防可能」で健康格差に注目　米コホート研究に助成金

    ランセット委員会が「認知症は生活習慣などで予防可能」との考えを示したことをきっかけに、中等教育の卒業…

  4. 【2017上半期総括／下半期展望】食系ルート　もち麦人気衰えず、植物油は市場定着へ

    オーガニック専門店も続々誕生中2017年上半期の食系流通市場は、大きなブームや大ヒット商品の…

  5. 【特集】吸収性向上素材・技術　サプリの「体感性UP」を

    「体感性UP」「コスト削減」の両建てを実現する吸収性向上素材・技術。“機能性素材のための機能性素材”…

  6. 【特集】殺菌乳酸菌　体感性の強さとハンドリングの良さで各社供給拡大

  7. 16年健食ネット通販4.6％増、主役は50代

  8. 【主張】生き残るのは強いものではなく変化できるものと言うが

  9. 電解水素水の飲用効果　理化学研究所と共同研究開始

  10. 東海漬物、腸内環境改善等に有用な植物乳酸菌発見

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