特集
-
特集 酵母・麦由来β-グルカン酵母 β-グルカン受容体「デクチン１」の関連明らかに
安心・安全が特長のパン酵母由来・黒酵母由来・大麦由来・オーツ麦由来のβ-グルカン素材。昨年12月、米科学誌「ネイチャー・イムノロジー」に、β-グルカンの免疫作用メカニズムに受容体「デクチン1」が関連していることが明らかとなる論文が掲載された…
-
特集 注目のアンチエイジング新素材
高齢化社会を向かえ、アンチエイジング市場は健康産業にとっても大きな可能性を持つ市場だ。切り口はさまざ…
-
【特集】クマ笹（1184号）
日本の伝統素材クマ笹茶・エキスメインに堅調な動き葉緑素、多糖類、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など…
-
【特集】田七人参（1184号）
若年層の取り込み進める田七人参雲南省原産のウコギ科の多年草である田七人参（別名：三七人参、学名：P…
-
【特集】クロレラ（第1184号）
国内流通量600t、クロレラの高度利用進むクロレラ市場がにわかに動き出している。韓国特需による過剰…
-
【特集】 霊芝
-
【特集】 ヤマブシタケ
-
【特集】 シルク・カイコ
-
【特集】 “未病”対応
-
特集【ニンニク】（第1182号）
