低ＧＩ

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   特集【機能性糖質・甘味料】低ＧＩや低糖質ブームで市場活性化 機能性表示導入進む

   消費者の生活習慣病予防やダイエットニーズを背景に、機能性糖質・甘味料の市場が拡大している。市場にはエリスリトール、スクラロース、ネオテーム、オリゴ糖、希少糖、アガベシロップなど特色ある機能性糖質・甘味料が流通。近年のロカボ食品の台頭による低…

   • 2020/5/12
   • 特集