1621号

  1. 【ZOOM UP】たまごの健康機能　”スーパーエッグ”で市場活性化

    DHA卵、妊活卵など”コレステロール問題”解消で消費拡大「完全栄養食品」と言われ、良質なアミノ酸やビタミン、ミネラルなどを豊富に含むたまご。コレステロールの摂取基準が見直されたことで“悪役”のイメージが払拭されはじめたことも追い風と…

  2. 【特集】プロテオグリカン　300億円市場へ順調拡大中

    美容系・関節系の豊富なエビデンスと体感性の高さで、右肩上がりの伸長を続けるプロテオグリカン（以下PG…

  3. 【特集】抗肥満・抗メタボ　健康寿命を左右 食後血糖、抗炎症、腸管免疫キーワードに

    受理数900品を超え、1,000品到達間近となった機能性表示食品。その内約半数近くを占めるのが、糖、…

  4. 【特集】美肌　飲むUVケア、塗る乳酸菌など、内外美容の提案進む

    女性の永遠のテーマ「美容・美肌」。ダイエットと並び健康食品市場を牽引する「美肌」素材は、食経験豊かな…

  5. 【インタビュー】サプリ「ブロック&ブロック」15年目、機能性表示も5000店舗に

    ピルボックスジャパン㈱（東京都港区、103-6804-2922）は、「SAFE」「NATURAL」「…

  6. 多糖類使った嚥下困難者用食品を提案

  7. 【就任インタビュー】健康と食品懇話会　谷口茂会長

  8. 国立モハメ ド 5 世大学教授来日講演　「アルガンオイル、20年で 6 倍に」　

  9. 【連載33】「機能性表示食品」受理企業の戦略　ラクトフェリンサプリ、通販で好調

  10. 病者データ拡充検討　業界団体の事前点検で受理迅速化

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