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【特別レポート】米国「IFT」 「植物プロテイン」「グルテンフリー」席巻 雑穀類の提案活発 「抹茶」で中国企業の参入増加（後編）
←（前編）はこちらプロバイオ・プレバイオの現状は プロバイオティクスは、デュポンやクリスチャンハンセンなど大手でも展開しているが、展示会場では市場の賑わいに反して、それほど見かけなかった。有胞子性乳酸菌「GanedenBC30」（G…
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【特別レポート】 米国「IFT」 「植物プロテイン」「グルテンフリー」席巻 雑穀類の提案活発 「抹茶」で中国企業の参入増加（前編）
本紙では7月16～18日に米国シカゴで開催された「IFT食品素材見本市」を取材。「植物性プロテ…
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サン・クロレラ、サプリ“飲み忘れ防止”で新サービス
サン・クロレラは23日、サプリメントの飲用通知設定や認知機能活性化トレーニング、コンシェルジュとの…
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春日井製菓、同社初の機能性表示食品 GABA配合のど飴
春日井製菓販売は16日、同社初の機能性表示食品「ノンシュガーGABAレモンのど飴」を発売した。ドラッ…
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森川健康堂、ローヤルゼリー初の「インフォームドチョイス」認証取得
森川健康堂は17日、同社のローヤルゼリー原料が国際的アンチ・ドーピング認証プログラムの「インフォー…
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機能性表示、17年度受理数は前年度比27％減
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17年発売の新商品、32％が「機能性表示食品」 採用素材1位は「食物繊維」
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ＡＯＵ研究会に200人超 新ＪＡＳ、事業者にメリット
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「機能性表示」で分析状況調査
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18年上期スーパーフードトレンド予測、１位はハナビラタケ
